Shurpa Agni, contenti primo Central Asian quodam culinae in catino

In Central Asia, amare et cognoscere quam ad coques variis acetabula agnus Dei. Shurpa represents pulmenti dives in cibum et legumina. Pro principio, propter hoc utique non potest esse, et avis primum (parva ludo), et sic est vera margarita shourpa agnus considerandum est de generali Uzbecorum et Orientales quodam culinae.

Noli timere quia talis cibus est quaedam specialis condimentum elit familiam non habebis. Ex eo quod hanc compositionem ex aromatibus, quantum sat erit catino (4-5 types), pulmenti est et agnus shourpa gustum et saporem non solum excludit. Ergo necesse est decoqui experiri.

Shurpa Agni, quod est eligere cibum

Arbitrium est in escam shurpa - hoc puncto magna nimis. Domi pulmenti est ad hanc fere in omnibus ovium cadaver. Vos can dare preference in collo, et costas de lardo cadaver animalis est. In generali, invenies ea, quia tu hodie emere non possit ad vescendum agnum non omni foro. Et factum est in escam Expedit ut tamquam paribus.

Shurpa parari potest iuxta duo modi - Primus calor curatio (ustus), cibum et vegetabilis, sive non sit.

Shurpa Agni, consequat № I

Take ovium (I kg) et interficiam adipem. Plautus dolor productilibus sonuerunt, et cibum - pieces of medium in magnitudine. Candens ferrum lebete, cast gutta adipem. Donec id est formatae fusus et clypeus aereus tegebat. Fry in concisi herbas et agnus, et quod illis in cibum (IV tomatoes et cepa IV). X minuta post potatoes et adde pondo libram in lebetem, depilatus et interficiam in cubi vel purus. Alius V minutes post Misce omnia et replete cum aqua (2.5 L). Ebullitionem ad saporem mixtura salis et aquae illis reducere humilis calor et feruere enim Shurpa horae. Quasi dimidiam fere horam ante finem coctione in lebetem Cast concisi acidum poma (II PCs.). Enim V minuta prima et ante cibum idem mitte in vasculum calidum piperis, annulos campana piper, IV lavrushki, quantum pugillus capere potest cuminum, coriandri turmeric, concisi recentibus herbis (anethi et cilantro, apium - vestri choice).

Per viam, in Central Asia, et ab hospita sua, in regula, pone universi pulveris pigmentarii "per oculum '; et hoc non potest esse forsit pro populi Russian. Sic vos can iustus vado in foro et mercatores de emere paratus-shurpa misce aromata, vel alias orientales pilaf acetabula, quod ipsi faciunt.

Shurpa ex agno, consequat № II

Hic metus, quod non est pre-cibum et coctione herbas, usus est: multo magis saepe quam a consequat shurpa pro illis quae supra descriptus est.

Fragmen os in agnus (I kg) est totaliter in labello permisceto, et operiet cum frigida aqua (2.5 L). Ius ad coques ad humilis calor, duabus horis IIII et per "clamorem". Tum remove costis, mora, et in magna ollam satis demissus concisi herbas (!) Inclina (CCL g) et carrots (II PCs.): Et allium (ad numerum dentes IV). Post XXX minutes, posuit potatoes in Pan (III quam at pede.). Ad coques pulmenti et nunc parati sunt, tunc sunt circa 25-30 A minutes. Tempus coquere 5-7 minutes post shurpa aromata (piperis Turmeric lauri foliis coriandri) salem addito herbas (feniculi et apii vel cilantro).

Per id tempus prepares shourpa, coctum costis ad medium frusta cædentes, dempto os in laminas, et disponere. Effundam in pulmenti. Addi etiam herbas laminae ut primum disco magis saporem et shurpa inserviens.

Quoniam agnus shourpa crassa valde nutriens pulmenti nutriens, non curare prandium apparatum secundam vestraeque familiae fecerant. Item, in Central Asian pulmenti dignum poterit accipies loco in vestri feriatum mensam. Si colligere agitatis exierint amici naturam regionis barbecue traditum esset bonum shourpa tortor. Pulmentum coctum igne plus sit Sapidiora et aromatibus.